Khoá tiền đề Shindanshi: Đào tạo chẩn đoán viên chi doanh nghiệp ngành công nghiệp chế biến, chế tạo –Kế hoạch sản xuất, kiểm soát sản xuất và hệ thống quản lý sản xuất” cho các tư vấn viên tại khu vực phía Nam.
Giảng viên: FURUSAWA Satoshi – Chuyên gia tư vấn đến từ Nhật Bản.
Nội dung bài học 2 (ngày 13/10): PHƯƠNG PHÁP CẢI TIẾN HIỆN TRƯỜNG SẢN XUẤT CẢI TIẾN CÔNG ĐOẠN - IE
Bài 1: Cải tiến muri, muda, mura
Muri (Qúa sức): Động tác khi thao tác không tự nhiên, tốn sức.
Muda (Lãng phí): Động tác, thao tác không cần thiết, không sinh ra “giá trị” đang lẫn trong thao tác.
Mura (Không đều): Trạng thái không đồng đều về lượng việc phải đảm nhận.
Các muda phát sinh ở hiện trường
Để phát hiện ra 3 mu thì phải: Chuyển từ Trạng thái không nhận thức vấn đề (có nhận ra nhưng mặc kệ) --> Sang ở lại nơi làm việc suốt một thời gian dài. Không nhìn bằng con mắt chẩn đoán thì không thể phát hiện được.
Thầy giáo hướng dẫn áp dụng Chủ nghĩa 5 Gên để cải thiện muri, muda, mura.
Bài 2: Áp dụng phương pháp IE (IE: Industrial Engineering)
Phương pháp IE là phương pháp phân tích, cải tiến thao tác tại hiện trường sản xuất, nghiệp vụ tại văn phòng để đạt đến “phương pháp tối ưu”.
1. Phân tích công đoạn
Để giảm dừng do sản phẩm dở dang:
Cải tiến cân bằng chuyền
Lập kế hoạch sản xuất tỉ mỉ hơn
Làm cho “nhìn thấy được” sản phẩm dở dang
Sản xuất theo lô nhỏ
2. Phân tích vận hành có tính công
Phương pháp quan trắc trong khoảnh khắc (Work sampling)
Phương pháp quan trắc liên tục
Phân tích work sampling
3. Bố trí mặt bằng
Bố trí mặt bằng sẽ thay đổi tùy theo lượng sản xuất của nhà máy.
Những điều nên cân nhắc khi bố trí mặt bằng:
+ Bố trí để giảm muda cho người thao tác (đi bộ, để tạm,...)
+ Bố trí sao cho khoảng cách vận chuyển là ngắn nhất.
+ Bố trí sao cho tỷ lệ vận hành có tính công của thao tác (máy, người) là tối ưu.
+ Bố trí tận dụng được không gian 3 chiều.
+ Bố trí có tính đến tính an toàn, thoải mái khi thao tác.
4. Phân tích công đoạn hành chính
Công việc hành chính cũng cần được “làm sáng tỏ công việc (phân tích định lượng)” như thao tác hiện trường.